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COGOLLOS DE LECHUGA "A LA CORDOBESA"


Hoy vengo a complicaros la existencia con una receta elaboradísima, de esas que necesitas  elaborarla libro en mano y sin dejar de leer...

¡¡Qué no!!
Todo lo contrario, es tan sencilla que casi da cosilla publicarla, pero está tan rica que merece una entrada y su puesto en el blog.
Se hace en un pis pas, y con estos calores que tenemos en Alicante, ya os podéis imaginar que mucho no apetece cocinar  
Probadla  en cuanto tengáis oportunidad que está para chuparse los dedos.

Cogollos de lechuga a la cordobesa.

COGOLLOS DE LECHUGA "A LA CORDOBESA"


Apuntad los ingredientes:

-dos cogollos de Tudela
- dos dientes de ajo
- pimentón de la vera
- aceite de oliva
- sal
- vinagre de vino blanco.

Lavamos y cortamos los cogollos en cuatro cuartos o en seis partes (según el tamaño ) y los salamos.

En una sartén ponemos unas cucharadas de aceite de oliva, picamos los dientes de ajo y los doramos a fuego muy suave.

Una vez los tengamos dorados, añadimos un poco de sal y pimentón, rehogamos unos segundos.

Apagamos el fuego y echamos un chorrito de vinagre al sofrito, removemos y regamos con este aceite los cogollos.

Listos para servir y saborear.... ¿os apetece?

COGOLLOS DE LECHUGA "A LA CORDOBESA"

Espero que os guste



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Comentarios

  1. Toñi, que no te de cosilla ni nada parecida publicarla, en esta época nos hacen falta este tipo de recetas, que estén ricas, que se hagan rápidamente y sean refrescantes, esta lo cumple todo

    Abrazos!!

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  2. ya los he visto más veces y aunque no los he hecho no dejo de decirme que tienen que ser una absoluta delicia

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  3. ¡¡Hola Toñi!! No conocía esta receta y me ha sorprendido. Me gusta mucho el pimentón, así que este sofrito de pimentón junto con los cogollos, tiene que ser un entrante muy rico. Yo me lo haría como tapa, muy sana y diferente. Besitos.

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  4. Oh, qué difícil, no sé si sabré.... jajaja. Esto es de lo más apetecible que por aquí también hace calor, se derriten hasta las piedras!!
    Besos.

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  5. Que ricos quedan , ami me gustan mucho sencillo pero de lujo besitos

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  6. Hola Toñi. No entiendo el que no se quieran publicar este tipo de recetas que aunque son sencillas de hacer sirven perfectamente para preparar una cena o una comida.
    Este sofrito que le has preparado debe estar muy rico. Me encanta todo lo que lleve ajo y si además se acompaña con pimentón y vinagre se obtiene un acompañamiento estupendo. Me comería ahora unos cuantos.
    Que tengas un estupendo fin de semana y que no pases mucho calor.
    Un beso.

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  7. Hoy comimos cogollos en casa, asi que me vienen muy bien para cambiar sabores, mi marido te va a hacer la ola, a el le encantan estos aliños, un beso

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  8. Toma yaaa , qué cosa más rica !!!
    En este tiempo , poco apetece complicarse la vida con la comida, el calor nos deja kao jaja... y yo tiro de platos sencillos y prácticos con los que disfrutar igualmente.
    Me apunto la idea que nunca la he probado así.
    Bss guapa.

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  9. Plato sencillito, económico y rico...No se puede pedir más!

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  10. Uummmmmmmm seguro que los cogolos asi estan de muerte relenta ,con tu permiso tomo nota para hacerlos me encantan no lo siguiente, nunca habia visto esta fotma de prepararlos..
    Bicos mil wapa.

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