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VINO DE NARANJA. 50º Desafío en la Cocina

Este 20 de Febrero es un día especial para Desafío en la Cocina.

Es nuestro 50º desafío y hay que celebrarlo a lo grande, con un gran brindis.
¿Y qué se necesita para brindar? Pues alguna bebida de fiesta, bien sea cava, un licor o un coctail.

Y de eso trata nuestro 50 desafío, de elaborar una bebida casera. Licores, cócteles y bebidas para brindar por nuestras "bodas de oro" en la bloggosfera 

VINO DE NARANJA. 50º Desafío en la Cocina

Yo me decanté por prearar un vino que probé estas navidades. 
Compramos un vino que se toma bien fresquito para el postre, ligeramente dulce y con un marcado sabor a naranja. 
Obviamente se llamaba Vino de naranja.

Me puse a investigar por internet buscando si se podía elaborar en casa y si, encontré no una, sino varias recetas, asi que me arriesgué cogiendo ideas de aquí y de alli, y preparé mi vino de naranja,  cuyo sabor se ajusta mucho al que compramos en la bodega

Necesitamos:

- una botella de vino blanco seco, que sea de calidad 
El vino que usé no es de marca conocida pero a mi marido le gusta, así que me decidí por este.
- tres clavos de olor
- dos naranjas
-un poco de piel de un limón
- 100ml de brandy o coñac
- tres cucharadas de azúcar.

Necesitamos también un recipiente que cierre hermético para que macere el vino.

VINO DE NARANJA. 50º Desafío en la Cocina

Ponemos el vino en el recipiente y añadimos las dos naranjas bien lavadas en pedazos
Tapamos bien y dejamos macerar tres días.

VINO DE NARANJA. 50º Desafío en la Cocina

A los tres días sacamos los pedazos de naranja  y añadimos la piel de limón, el azúcar , los clavos de olor y un poco de piel de naranja.

VINO DE NARANJA. 50º Desafío en la Cocina

Lo dejamos macerar dos días más y transcurridos estos días colamos a una botella de licor y la introducimos en el frigo para saborearla.

¡¡Riquísimo!!

VINO DE NARANJA. 50º Desafío en la Cocina

Brindemos para que el Desafío nos siga dando estupendas recetas por mucho tiempo más

Si queréis ver más tipos de licores y cócteles sólo tenéis que visitar nuestro blog.



EL próximo desafío será salado, y vendrá de la mano de Las hermanas Camilni y su blog La cocina de Camilni


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Comentarios

  1. Tiene que estar muy bueno, lo voy a probar. Suelo hacer licor de naranja, pero este le veo más suave de grados, seguro que me gusta.
    Besos.
    Marhya

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  2. Nunca he tomado un vino asi y despues de leerte no dudo lo mas minimo que este de rexupete ,tomo nota para hacerlo conntu permiso.
    Bicos mil wapa.

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  3. Felicidades por esos 50 desafios.
    Nunca he probado ese vino, pero seguro que está riquisimo, te atreves con todo.
    Besitos

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  4. Felicidades , que pinta tiene ese licor abra que probarlo besitos

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  5. He oído hablar de este vino de naranja, pero no lo he probado. Qué tentador bien fresquito para alguna ocasión especial, como este brindis.
    Besos.

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  6. No he oído hablar de este vino hasta ahora, he leído despacio los ingredientes y me parece de lo más interesante. Tengo naranjas en mi huerto y se me está ocurriendo probarlo. Suerte en el reto preciosa, es una propuesta muy buena. Besitos.

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  7. Te ha quedado maravilloso, y con un color estupendo, vaya maravilla de licor has preparado, me ha encantado y de buena gana me tomaría un chupito...Bess

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  8. Toñi, 50 desafíos son muchos desafíos así que muchas felicidades, y claro que tenéis que celebrarlo. Me encantan este tipo de vinos para terminar una buena comida, es como un broche de oro junto al postre, casi que me llega el aroma de naranja...

    Abrazos!!

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  9. Claro que sí, a celebrarlo por todo lo alto !!!
    Yo tengo en el blog licor de naranja, pero va con aguardiente.
    Me ha llamado mucho la atención lo de poner vino , tengo que probarlo, que creo que nos va a gustar mucho.
    Un abrazo.

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  10. tengo que probar esta receta¡¡ me parece estupenda.
    besos crisylaura

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  11. Perfecto para tomar después de almorzar¡¡¡
    Besitos¡¡

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  12. Felicidades por esos 50 desafío.
    Un vino muy especial y desde luego muy original. Besinosss

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  13. Hola Toñi. Enhorabuena por esos 50 desafíos que lleváis entre pecho y espalda jj, ya son unos cuantos y por lo que he ido viendo a cada cual más interesante. Y a los hechos me remito ya que este desafío además de resultar muy original creo que el resultado final es sensacional.
    Desconocía el vino de naranja, aunque ese blanco que aparece en la foto sí que lo he probado y la verdad es que es muy agradable de tomar aunque lo cierto no es que me llamen mucho los vinos un tanto dulzones pero como a mi mujer le gusta de vez en cuando me deja probar jj.
    Un vino que no requiere mucho tiempo para ser saboreado y me da la impresión de que tiene que estar muy rico. Ya me gustaría poder tomar una copa bien fresquita pero no puede ser jj.
    Que tengas una estupenda semana.
    Un beso.

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  14. A mí este desafío me ha parecido fenomenal, todo lo que sea brindar, me apunto.
    He de reconocer que has tenido una idea estupenda para celebrar ese 50 cumpleaños.
    Este vino tan novedoso que acabas de elaborar, tiene que estar riquísimo, y te lo digo porque, todo lo que lleve naranja, a mí me encanta.
    Por todo ello, ya no me queda más que felicitarte.
    Te deseo una estupenda semana, hoy hemos tenido sol y la temperatura es algo más suave.
    Cariños en abrazos.
    kasioles

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  15. Mira que idea tan buena que me va a venir fenomenal para emplear las naranjas de casa el próximo año. Los desafios nos hacen sacar lo mejor que tenemos Toñi, y a ti que te echen un galgo con eso de la imaginación...
    Besos guapa,

    ResponderEliminar
  16. Creo que es una bebida muy original. Una vez tuve un vino, similar al moscatel, con toques de naranja que me encantó en repostería. Me guardo tu receta que me apetece probarla que seguro me va genial para estas cositas.

    ¡Besos mil y feliz aniversario!

    ResponderEliminar

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