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Mostrando entradas de julio, 2013

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RECOPILATORIO RECETAS DE HIGOS

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   Dentro de poco será el tiempo de los higos, y he pensado en hacer una entrada con un recopilatorio de recetas, tal y como hice con los nísperos. Los que tenemos higuera, o los que les dan cantidades de higos que no se pueden consumir rápidamente, a menudo tienen que consultar y buscar recetas para usarlos antes de que se estropeen. Lo más socorrido es hacer mermelada.
En el blog tengo la Mermelada de higos, sin más ingredientes.

Y la  Mermelada de higos, nueces y ron, una deliciosa combinación.



 Y con ellas tengo algunas recetas, pero también hay otras formas de usarlos, y no sólo en postre.
Aquí lo dejo pués:
RECOPILATORIO DE RECETAS CON HIGOS.
(Pinchando con el ratón en el nombre de la receta, os llevará hasta ella)
La combinación de sabores, salado y dulce del higo os sorprenderá gratamente.

Entrantes:Higos envueltos con jamón.
Canapé de anchoas y mermelada de higoSegundos:Pollo con salsa de higo
Y como no, en dulce, bien sea en postres de cuchara como panacottas o mousse u hornead…

SUGERENCIAS VERANIEGAS PARA AGUANTAR EL CALOR

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Como sigo de vacaciones  y no tengo mucho tiempo para andar por el blog, aprovecharé para dejar unas sugerencias de primeros platos, segundos y postres, sencillos de preparar y que nos ayuden a trabajar lo menos posible, y de paso os los recuerdo.
Los primeros platos en ocasiones son tan ricos y completos que se pueden convertir en plato único, si es asi, que alimente, como el caso de estos bracitos.
Bracitos de pan de molde rellenos de aguacate y atún

Lo mejor del verano es el picoteo, también ha de ser sencillo de preparar y rico, que le vaya bien a la cervecita.

Envueltos de pepino y anchoa con salsa muhammara

Unos sencillos ENTRANTES Y APERITIVOS FRÍOS es lo ideal ¿Que os parece un melón con jamón pero presentado de  una forma divertida y atractiva? Entra mucho mejor, ¿verdad?

Cualquier tipo de ENSALADAS  bien sea  con legumbres o con otro tipo de alimentos, nos harán disfrutar de un plato completo sin sudar como se suda con los platos de cuchara


Y como segundos, lo más socorrid…