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Mostrando entradas de agosto, 2013

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CREPS RED VELVET RELLENAS DE CREMA DE MASCARPONE

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¿Quién puede resistirse a unos creps con este color tan atractivo? Y si el relleno es una crema de mascarpone y nata... ya os digo yo que no hay cuerpo que se resista.
La imagen de estas creps la vi por internet, asi que la receta exacta no os la puedo dar. Sencillamente vi una imagen y el título y yo la he adaptado a la receta que a mi me funciona para hacer creps, y de igual modo hice con el relleno.
¡Hale, venga! ¡Papel y lápiz!
Creps Red velvet rellenas de crema de mascarpone

 Para las creps necesitamos:
- dos huevos - 160gr de harina - 220ml de leche - dos cucharaditas de las de café de levadura royal - dos cucharadas de las de postre de mantequilla ablandada - una pizca de sal - una cucharada de azúcar - una cucharadita de las de café de colorante rojo en gel
Lo batimos todo muy bien hasta que quede todo homogéneo y dejamos reposar.
 Para lacrema de mascarponenecesitamos:
- 100gr. de mascarpone - 200ml de nata para montar - 100gr de azúcar glass - un sobre de estabilizante para nata (En su…

PÓLVORA CONSAGRADA. La noveletta

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Ya de vuelta de las vacaciones y en los últimos coletazos de la época estival, toca ponernos al día, y lo primero que quiero es publicar una entrada arrimando el hombro, dentro de mis posibilidades,ayudando a un amigo bloggero en su aventura literaria.

Sé que me repito más que el ajo si digo que el mundo internauta es como un zoológico, hay toda clase de bichos, pero también es cierto que,en general, es muy gratificante. 
Está claro y asumido que te puedes encontrar con gente desagradable pero cuando encuentras a gente maja, lista, agradable, con sentido del humor y "persona", aunque sean pocos, estos suplen al resto.
Eso me ha pasado a mi con El Brecha.
Dando saltitos de blog en blog, di hace mucho conEl caldero bastardo. Aunque ahora su dueño ha decidido borrar las entradas, el caldero era un blog muy particular donde su autor mezclaba recetas con letras. Y que letras, (quizás las está reservando para publicar un libro de cocina, que seguro sería todo un éxito). Sus rec…