Un plato sencillo de preparar y muy rico.
Lo pongo precisamente y expresamente porque una amiga , Esther , me dijo el otro día que acababa de comprarse un wok y necesitaba ideas.
Pues bien, esta es una buena, necesitamos:
-pollo, en este caso pechuga
-setas variadas , de las congeladas
-puerro
-cuartos de alcachofa, en este caso congelada.
Ponemos a calentar el wok previamente.
Nos disponemos mientras a cortar la pechuga en pedacitos o en tiritas.
Igualmente haremos con el puerro , los hongos si procede y la alcachofa.
Lo salpimentamos todo, lo aderezamos con dos cucharadas de aceite de oliva y lo echamos al wok.
Vamos removiendo los ingredientes hasta que consideremos que están cocinados.
Le podemos poner un chorrito de salsa de soja, pero yo en este caso preferí ponerle albahaca molida y orégano.
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