Recetas cotidianas

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miércoles, 28 de septiembre de 2016

Recopilatorio RECETAS VERANO 2016

Aunque todos los veranos me digo a mi misma que tengo que parar de publicar y descansar, siempre me ocurre lo mismo, sigo y sigo publicando, aunque sepa que la actividad bloggera se paraliza, yo a lo mío, sigo cocinando y publicando.
Si bien es cierto que al ser verano, las recetas son más refrescantes y prescindo casi del todo del horno.
Este verano, como sabéis me quedé sin ordenador y sin fotos, por lo que tuve que comenzar de cero.

 Y el comienzo ha sido de lo más refrescante:
Disfrutamos de unos deliciosos helados caseros 

(Clicando en el nombre de la receta iréis a la descripción completa )
Julio

Preparé un Helado de cereza y queso. aprovechando que las cerezas estaban en su mejor momento, y tanto gustó que tuve que repetir y repetir unas cuantas veces.

Recopilatorio RECETAS VERANO 2016

El siguiente helado que me atreví a preparar fue un Helado tropical de piña y coco, ligero, sabroso... ¡¡para no perdérselo!!

Recopilatorio RECETAS VERANO 2016

Aunque sabéis que Desafío en la Cocina se toma vacaciones en verano, este verano aprovechamos para publicar de una manera voluntaria, recetas que nos hubiesen gustado o se nos hubiesen pasado hacer 
Yo me decanté por este Pad thai españolizado

Recopilatorio RECETAS VERANO 2016

Seguí investigando y jugando con ingredientes para hacer helados diferentes, y di con esta combinación, almendra tostada, mermelada de higo , queso....

Resultado: un  maravilloso Helado de "pa de figa" o pan de higo

Recopilatorio RECETAS VERANO 2016

Vosotros pensaréis... en Agosto pararías... pues no, seguí cocinando e investigando platos , además de repetir y mejorar algunas fotos de platos ya publicados

Agosto.

Cotilleando por la red di con estos Raviolis de melón rellenos de gorgonzola , vistosos y deliciosos a más no poder. ¿Quién se atreve?

Recopilatorio RECETAS VERANO 2016

El verano es época de cenas en el porche, de cosas fresquitas y picoteo y preparé estos profiteroles caseros  con un relleno....¡¡ hummmm!!! ¡¡espectacular!!

Recopilatorio RECETAS VERANO 2016

En agosto, como no, también tuvimos Desafío en la cocina, especial, y voluntario y yo... no pude resistirme a participar versionando el tradicional tiramisú en un:


Recopilatorio RECETAS VERANO 2016


En agosto fuimos espectadores de la desgracia ocurrida en un país tan cercano y bonito como es Italia. La desgracia del terremoto en Amatrice la vivimos y sufrimos como nuestra. 
Mi pequeño apoyo y homenaje a todas esas personas que han sufrido esta desgracia y tantos fallecidos fue este plato típico de la localidad.


Recopilatorio RECETAS VERANO 2016

Como os he dicho antes, aproveché el verano para repetir recetas ya publicadas y mejorar las fotos, como en esta:

Recopilatorio RECETAS VERANO 2016

Para finalizar os recuerdo este  Pan especiado con aroma hindú que preparé a primeros de septiembre, aprovechando que estrené panificadora.

Recopilatorio RECETAS VERANO 2016

Y esto ha sido todo el resumen veraniego en cuanto a recetas se refiere... espero que os gusten y las probéis en casa.


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